Jabugo, Huelva


Jabugo, Huelva

Si hay un pueblo que tan solo con nombrarlo se nos hace la boca agua, ese podrĆ­a ser perfectamente Jabugo. A quien no se le viene a la mente una buena raciĆ³n de jamĆ³n o una tostada de pan con aceite de oliva, tomate y una loncha de jamĆ³n de Jabugo.



Aunque muchos puedan pensar de este pueblo como un lugar muy turĆ­stico, es todo lo contrario, es un tranquilo y tradicional pueblo blanco de la Sierra de Aracena. Podemos encontrar algunos restaurantes y tiendas de embutidos en la entrada principal, pero ni muchos menos los que uno pueda esperar dada la fama de la localidad.




OrĆ­genes.

Los primeros asentamientos datan del paleolƭtico, encontrƔndose restos neolƭticos en la cercana Cueva de la Mora.

En tiempos de la reconquista, estos lindes recibieron pobladores de Galicia, Asturias y LeĆ³n, lo cual explica los lazos culturales con gentes del norte del paĆ­s.

No serĆ­a hasta el sigo XVII cuando Jabugo se establecerĆ­a como municipio propio.

SegĆŗn cuentas los viejos, Cristobal ColĆ³n ya llevarĆ­a jamones de estas tierras en sus viajes al nuevo mundo.

Hoy es mundialmente conocido por la producciĆ³n de jamĆ³n, el cual tiene la DenominaciĆ³n de Origen Protegida Jabugo.

Tiendas de embutidos locales.


QuƩ hay que ver.

Jabugo es un tradicional pueblo blanco de la sierra andaluza. Ser respira paz y tranquilidad es sus calles, todavƭa mƔs en un caluroso mediodƭa de final del verano como fue el de nuestra visita.

Fuera por la hora, fuera por el dƭa, muchos de los lugares estaban cerrados, lo cual le daba un ambiente mƔs plƔcido de lo esperado.


Casas blancas y empedrado.

Cal blanca y coloridas puertas.


Iglesia de San Miguel.

Su construcciĆ³n empezĆ³ en 1750, aunque no serĆ­a hasta final de siglo cuando tendrĆ­a su finalizaciĆ³n. Esta fue llevada por AndrĆ©s de Silva y su hijo Pedro posteriormente.

La iglesia ocupa una de las esquinas de la cĆ©ntrica Plaza del JamĆ³n.


Iglesia de San Miguel.


Plaza del JamĆ³n.

Como no podĆ­a ser de otra manera, la plaza central y principal del pueblo tiene el nombre que ha hecho famoso a la localidad.

AquĆ­ podemos encontrar la Iglesias de San Miguel, el Ayuntamiento y el monumento a las encajeras.


Iglesia de San Miguel desde la Plaza del JamĆ³n.


Ayuntamiento de Jabugo.

En 1963 Jabugo tomo la denominaciĆ³n de villa al separarse definitivamente de Almonaster la Real.


Ayuntamiento de Jabugo.

Monumento a la Encajeras.

Jabugo a las Encajeras

La tradiciĆ³n encajera de Jabugo, transciende de generaciĆ³n en generaciĆ³n, jugando un papel importante en la vida social y cultural de nuestro Municipio.

Un pueblo creativo. Que alcanza su mayor esplendor con El Pensamiento.

"LA FLOR DE JABUGO"

Inauguramos esta escultura realizada por nuestro vecino

D. Manuel Ramos GonzƔlez

Con la colaboraciĆ³n de D. Francisco FernĆ”ndez Pereira

Siendo Alcalde del Municipio

D. Gilberto Dominguez SƔnchez.


Monumento a las encajeras.


Tiro PichĆ³n.

Edificio construido en 1920 por el arquitecto sevillano AnĆ­bal Gonzalez. 

La leyenda dice que fue el rey Alfonso XIII, despuĆ©s de su visita a la Gruta de la Maravillas en Aracena quien indicĆ³ la localizaciĆ³n de este edificio, el cual ocuparĆ­a en distintas ocasiones durante sus visitas a la zona, junto con la reina Victoria Eugenia. Las infantas DoƱa Beatriz y DoƱa Cristina residieron aquĆ­ durante su exilio de 1933.

Durante la guerra civil fue usado como hospital militar, y durante muchos aƱos estuvo abandonado y crecieron los relatos sobre fantasmas y apariciones en el edificio.

A principios de siglo XXI fue restaurado, y desde el 2015 es sede del Centro de InnovaciĆ³n y PromociĆ³n del IbĆ©rico y la Dehesa.


Tiro PichĆ³n.


Monumento al trabajador.

El pueblo de Jabugo erige este monumento en homenaje a tantas generaciones de trabajadores, por cuyas manos cansadas ha pasado todos los dĆ­as ese "oro serrano" que es nuestro jamĆ³n.


Monumento al trabajador.

Placa y mural dedicados a la matanza casera del cerdo.

Proceso artesanal de la matanza casera

Los jabugueƱ@s se han dedicado durante siglos a la elaboraciĆ³n artesanal de los productos derivados del cerdo ibĆ©rico, teniendo al jamĆ³n como su joya gastronĆ³mica y convirtiĆ©ndolo e una seƱa de identidad de nuestro pueblo, de AndalucĆ­a y de EspaƱa.

Generaciones de padres e hijos que han sabido transmitir su dedicaciĆ³n, su buen hacer y su pasiĆ³n por este trabajo artesanal.

Dentro del 325 aniversario de nuestro municipio y en reconocimiento a todas estas generaciones de jabugueƱ@s, inauguramos este mural realizado por D. Guillermo Pablos GonzƔlez

Siendo alcalde del Municipio D. JosƩ Luis Ramos Rodrƭguez

Jabugo a 28 de Febrero de 2017




Bodega Cinco Jotas.

Lamentablemente esta bodega de Osborne, la cual tambiĆ©n dispone de un secadero de jamĆ³n estaba cerrada, dĆ­a Lunes, cuando visitamos el pueblo. Una lastima por que su visita parecĆ­a una experiencia realmente Ćŗnica.


Bodega Cinco Jotas



CafƩ Bar Parada Jabugo.

Uno de los pocos restaurante abiertos, en donde pudimos disfrutar de los manjares de la regiĆ³n, deliciosos!


Finalmente disfrutando del "oro serrano"




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4 Comentarios

  1. Hej!

    Que recuerdos, :-) y sobre todo con ese plato de jamĆ³n, embutidos y queso :-P

    Hace ya muchos aƱos que no voy a Jabugo, hay que ver como uno aprecia lugares como ese cuando estƔ lejos :-(

    Un saludo desde Suecia

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    1. Muchas gracias. Ya sabes que en Jabugo siempre te esta esperando ese plato de embutidos.

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  2. Oro serrano, desde luego, muchas gracias!

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