Moonlight Brewing Company: Cervezas sin gluten en Santa Rosa


Moonlight Brewing Company: Cervezas sin gluten en Santa Rosa.

Moonlight Brewing Company es una pequeƱa cervecerƭa que produce enteramente cervezas con el llamado "gluten reducido" desde 1992, lo cual permite a muchos tipos de celiacos poder disfrutarlas, aunque en algunos casos de enfermedad mƔs drƔstica incluso estas cervezas de gluten reducido podrƭan ser un problema.

Para mi fortuna y dentro de mi desgracia, si puedo disfrutar de este tipo de bebidas.

DirecciĆ³n:

  • 3350 Coffey Lane, Santa Rosa, CA, 95403
Horario:

  • MiĆ©rcoles de 4:00pm a 8:00pm.
  • Jueves de 4:00pm a 10:00pm.
  • Viernes de 4:00pm a 10:00pm.
  • SĆ”bados de 12:00pm a 10:00pm.
  • Domingos de 12:00pm aa 8:00pm.

Cervezas de Barril:

  • 9 5/16 °P. Czech-Style Dark Lager. 4.1% ABV (porcentaje de alcohol).
  • Bombay by Boat. IPA. 6.2% ABV.
  • Break of Night. Porter. 6.3& ABV.
  • Calcuta by Clipper. Pale Ale. 3.9% ABV.
  • Death & Taxes. Black Lager. 5.3% ABV.
  • Reality Czeck. Pilsner. 4.9% ABV.
  • Side or Rice. Rice Lager. 4.7% ABV.
  • Wee Nibble. Petire Saison. 4.8% ABV.
  • Working for Tips. Redwood Ale(Gruit). 5.5% ABV.

Cervezas en Lata:
  • 9 5/16 °P. Czech-Style Dark Lager. 4.1% ABV (porcentaje de alcohol).

  • Bombay by Boat. IPA. 6.2% ABV.
  • Break of Night. Porter. 6.3& ABV.
  • Calcuta by Clipper. Pale Ale. 3.9% ABV.

  • Death & Taxes. Black Lager. 5.3% ABV.
  • Dim Lights. Gently Smoked Lager. 6.3% ABV.
  • Part-Time Ponderer. IPA. 6.6% ABV.

  • Reality Czeck. Pilsner. 4.9% ABV.
  • Side or Rice. Rice Lager. 4.7% ABV.
  • Wee Nibble. Petire Saison. 4.8% ABV.

Probando un trago de cada una de las cervezas que podemos didsfrutar.

Cerveza con Gluten Reducido.

Durante el proceso de fermentaciĆ³n a todas nuestras cervezas, le agregamos una enzima llamada "firme". Esta enzima ayuda a descomponer el gluten en cada lote. Cabe seƱalar que no enviamos cada lote de cervezas al laboratorio para su anĆ”lisis, por lo tanto, no podemos etiquetar nuestra cerveza como "Certificado sin gluten". Sin embargo, recibimos muchos testimonios de personas sensibles al gluten que han podido disfrutar de una pinta de cerveza Moonlight Brewing y tienen muy poca o ninguna reacciĆ³n.

Como ya comentamos la cervecerƭa se encuentra al norte de Santa Rosa en una zona fundamentalmente industrial. Para encontrarla tenemos que circular entre varias calles con naves comerciales, pues esta sita en la propia fƔbrica.

El lugar de degustaciĆ³n esta en una nave, en donde el interior esta la barra, que sirve a la vez de tienda, junto con algunas mesas en el interior. El patio esta afuera de la nave con unas pocas mesas y sillas.

Tienen bastantes eventos y durante los fines de semana es normal poder disfrutar de mĆŗsica en vivo de artistas locales, los cuales a la vez de deleitarnos con su mĆŗsica, tambiĆ©n pueden promocionar su talento.

A nivel personal, el lugar me parece muy tranquilo y acogedor. Puedes encontrar mĆ”s gente de la que te imaginas para un tipo de establecimiento como este con una cerveza tan peculiar. 

Pero lo cierto es que sus cervezas, son de lo mĆ”s variado, pasando por lager, API, Pale Ale hasta cervezas oscuras y a mi particular entender estĆ”n muy buenas y para alguien en mi situaciĆ³n con el glute es una delicia poder disfrutar del sabor autentico de una cerveza.


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7 Comentarios

  1. Hola me pueden orientar quiero empezar a estudiar a distancia y di con esta web https://cursosinem2022.com/ que me intereso mucho pero no se que tan buenos sean.

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  2. Hola JosƩ Carlos, me da gusto que existan este tipo de productos para las personas intolerantes al gluten. En lo personal no me imagino el no poder disfrutar de una cervecita de vez en cuando. Muy buen artƭculo, esas cervezas se ven muy buenas. Saludos.

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  3. Muy buen lugar, se ven una cervezas deliciosas y mƔs sabiendo que no hace daƱo a los celƭacos, que ya de por si tienen que estar cuidƔndose de muchos alimentos. Abrazo grande

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  4. Primera vez que veo una variedad de cervezas gluten free. Es bueno que la gente estƩ encontrando opciones

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